今月の上生菓子は5種類。
節分にちなんだ赤鬼、青鬼、お多福のお饅頭詰合せです。
「恵方巻」にちなんだ、細くて長いロールケーキ。粒餡を巻いたものと、大粒黒豆入り柚子餡をご用意致しました。
ほんのりピンク色の生地が春らしく可愛らしい季節のお饅頭です。
生地、こし餡の味にこだわり、試作を重ねて完成した手作りの桜餅。
「春告げ鳥」とも言われる鶯を表した新春の季節菓子です。
